下關酒造

大正12年，本州最西端尚無清酒酒藏。居住在四面環海的下關的人們，飲用著從海上運來的酒。「有美食，卻沒有屬於自己的酒。」於是445位稻農聯合發起，共同成立了這家酒藏，他們至今仍是股東。酒藏匯聚了半導體工程師、牙科技師、漆藝匠人及法餐學徒等身懷獨特技藝的釀酒師，以不拘常識的創新為傳統，致力於釀造新時代的清酒。