石州酒造有限公司

津和野是一座擁有700年歷史、充滿歷史情懷的小城，石州酒造創立於江戶時代中期的1730年。如今第十一代傳人以匠人之心堅守釀酒事業，以秀峰青野山的地下水為釀造用水，沿用傳統手工方法，將津和野的地酒文化傳承延續至未來。