東山酒造

東山酒造致力於在京都伏見釀造特釀清酒，繼承了以森杜氏傳統為代表、重視清酒歷史與傳統的釀造工藝，持續釀造追求清酒本味的純米酒。目前由南部出身的保坂泰夫杜氏，憑藉多年積累的「技藝」與「經驗」，精心釀造每一滴酒。