磯吉

礒之澤（磯吉）創立於1893年，位於福岡縣浮羽市，品牌名取自創始人父親磯吉與母親澤的名字。酒造使用自家私井汲水，該水源被評為日本百大名水之一，以「品味清酒精煉之樂」為釀酒理念。礒之澤還以全球首家以清酒為主題的住宿設施而聞名，在修繕一新的傳統建築中提供住宿與無限品酒體驗。