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Yumegokoro Honjozo Genshu

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🍶
Description

O arroz cultivado em Fukuoka, polido a 70%, forma a base deste honjozo genshu, engarrafado sem diluição com teor alcoólico natural mais elevado. O caráter não diluído confere corpo e profundidade adicionais em comparação com a linha honjozo padrão. O armazenamento em baixa temperatura preserva a frescura ao longo de toda a vida útil do produto.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionFukushima
ABV19%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Where to Buy

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Reviews

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Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd

Fukushima
Com o conceito de 'sake sempre diferente, mas sempre fiel a si mesmo', a destilaria valoriza os produtos locais e busca criar um sake autêntico de Kitakata que só pode ser feito por uma destilaria desta região.
Est.1877
BrandYumegokoro
Address2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine