Elaborado com arroz Chiyo Nishiki de Koriyama, Fukushima, polido a 60%, este junmai utiliza água rica em minerais proveniente das cavernas de calcário de Abukuma. O sake é caracterizado por um perfil concentrado e encorpado com doçura moderada, bebendo bem em uma ampla faixa de temperaturas, do gelado ao quente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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