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Descrição
O arroz Chiyo Nishiki da Prefeitura de Fukushima, polido a 60%, forma este junmai da Watanabe Shuzo Honten sob o rótulo Yukikomachi, designado tanreibimi (leve, elegante e delicioso). O Chiyo Nishiki cultivado localmente expressa doçura suave e acidez limpa.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai →
ProdutorWatanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
MarcaYukikomachi
ArrozChiyo Nishiki
Teor alcoólico14%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
Fukushima
Produz principalmente Daiginjo, Ginjo e Junmai sake de alta qualidade. O sake apresenta um sabor rico e seco, com uma textura suave dentro de uma estrutura sólida.
Fundada em1871
MarcaYukikomachi
Endereço10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
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