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Description
O Yamada Nishiki de Fukuoka, polido a 55%, produz um tokubetsu junmai com um nariz delicadamente perfumado, uma doçura de arroz encorpada que se espalha pelo paladar e uma leve amargor no finale que proporciona equilíbrio. A liderança da 8ª geração da kura enfatiza sakes expressivos e com identidade, a partir do Yamada Nishiki de Itoshima cultivado por contrato. A acidez limpa e o peso acessível fazem dele um companheiro versátil para refeições.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionFukuoka
BreweryYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
BrandYamanokotobuki
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada em 1818, a cervejaria se dedica principalmente à produção de sake para a faixa dos trinta anos, criando um sake do qual a região se orgulha.
Est.1818
BrandYamanokotobuki
Address1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥉
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8
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