Descrição
Elaborado ao pé das montanhas de Abukuma em Fukushima, este sake utiliza arroz Chiyo Nishiki cultivado localmente e é prensado pelo método tradicional funa-shibori (prensa de madeira). Encorpado e robusto, é fermentado com a levedura Utsukushima Yume de Fukushima e se beneficia da água pura de nascente da cordilheira de Abukuma.
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Wakashimizu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
O 'Shiki no Hana', desde a fundação em 1751, continua sendo um sake local autêntico. Produzido com Chiyonishiki da aldeia de Hirata, em uma região montanhosa a 500 metros de altitude, o sake é encorpado e suave.
Fundada em1751
MarcaWakashimizu
Endereço18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
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