Elaborado ao pé das montanhas de Abukuma em Fukushima, este sake utiliza arroz Chiyo Nishiki cultivado localmente e é prensado pelo método tradicional funa-shibori (prensa de madeira). Encorpado e robusto, é fermentado com a levedura Utsukushima Yume de Fukushima e se beneficia da água pura de nascente da cordilheira de Abukuma.
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