O Yamada Nishiki polido a 50% é fermentado pelo método yamahai na Tsuchida Shuzo na aldeia de Kawaba, Gunma, onde desde 2017 todos os sakes são elaborados exclusivamente com yamahai e sem aditivos. O junmai ginjo resultante equilibra um aroma suave de arroz e ácido láctico com umami em camadas, acidez fresca e um final limpo.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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