Descrição
O Yamada Nishiki polido a 55% é utilizado neste Watarai junmai ginjo, fermentado com uma filosofia seca e voltada para harmonização gastronômica em uma cervejaria detentora de múltiplas medalhas de ouro nacionais e regionais. O umami pleno característico da variedade é expresso de forma limpa dentro da tradição precisa da casa, centrada na lavagem manual do arroz.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorWatarai Honten Co., Ltd.
MarcaWatarai
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Com raízes na história de 400 anos da indústria de sake ao longo da Estrada de Dewa, a Dewanoyuki produziu 'sake da terra' orientado pela identidade local. A destilaria conta com um museu da cervejaria e diversas opções de degustação.
MarcaDewanoyuki
Endereço2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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