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Descrição
O arroz Wakamizu, cultivar de Aichi que por muito tempo foi considerado impossível de polir além de 65%, é polido até 45% neste junmai daiginjo. A Kamisugi Shuzo desenvolveu seu próprio programa interno de moagem especificamente para elevar esta variedade difícil ao nível de refinamento premium, resultando em um sake de fragrância delicada e dulçor transparente.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
ProdutorKamisugi Shuzo Co.,Ltd.
ArrozWakamizu
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kamisugi Shuzo Co.,Ltd.
Aichi
Desde o início, a destilaria busca uma produção de sake única em seu gênero. Propõe um novo 'sake japonês' que incorpora 'o estilo japonês moderno com desafios da nova geração'.
Fundada em1805
MarcaKamisugi
Endereço20-5 Meiji Honcho Anjo Aichi
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