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Descrição
O Tsubo Midoriichi tokubetsu honjozo genshu utiliza Yamada Nishiki e Nippon Bare polidos a 58% e é engarrafado sem diluição com alto teor alcoólico. Sabor concentrado, aroma limpo que remete ao bambu e um paladar rico com acidez firme caracterizam este lançamento genshu da histórica kura em Ikeda, Osaka.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoOsaka · Osaka Tokubetsu Honjozo →
ProdutorYoshidashuzou Co.,Ltd
MarcaMidoriichi
ArrozYamada Nishiki, Nipponbare
SMV+1.5
Grau de polimento58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yoshidashuzou Co.,Ltd
Osaka
Utiliza água extremamente mole para a produção e elabora um sake rico e saboroso no estilo Izumo.
Fundada em1697
MarcaMidoriichi
Endereço7-10 Sakaehonmachi Ikeda Osaka
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
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★★★★★
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🥉
Agedashi Tofu
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★★★★★
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4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Shabu-shabu
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★★★★☆
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6
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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7
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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8
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate