O Ayaha honjozo desta kura em Ikeda, Osaka, utiliza Gohyakumangoku e Nipponbare em uma linhagem que remonta a 1697, representando a tradição de sake de Ikeda com mesa seca e limpa. A água de fabricação ultramacia da kura e as técnicas tradicionais criam um honjozo refinado, ideal para harmonização com o dia a dia.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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