Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo

Name: Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo
Brand: Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
SKU: s25496
Rating: 4.3 (4 reviews)

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

4.3★★★★☆(4)

Description

Em 15 de dezembro de 2016, ocorreu uma cúpula Japão-Rússia na prestigiada pousada termal tradicional "Daitanisou", em Nagato. O sake consumido neste encontro foi o "Ichiban Matsumoto". Produzido pela Sumikawa Sake Brewery, localizada em Hagi, Yamaguchi, este sake é um junmai daiginjo feito com arroz Yamada Nishiki polido a 40%. É um sake elegante que equilibra harmoniosamente o sabor do arroz com uma acidez clara e nítida.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Localizada na ponta mais ao norte da prefeitura de Yamaguchi, rica em natureza, a cervejaria comemorou seu centenário em 2021. Sob o lema de uma produção autêntica e sem artifícios, enfrenta a fabricação de sake todos os dias buscando um sake como 'água que passou pelo arroz'.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

Check-In & Reviews (4)

澄田篤

Jul 27, 2025, 2:13 PM

5.00

たけ

Apr 12, 2025, 7:44 AM

4.00

香りよく味わい甘めでやや濃厚

み

Jan 11, 2025, 2:41 PM

4.00

Masahiro

Dec 31, 2023, 2:10 AM

4.00

Fruity and mellow. Elegant after taste. Had it at Soba noodle restaurant in Ueno Tokyo area called “TOWA”.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★