Descrição
Produzido pela Sumikawa Sake Brewing no distrito Tamakawa de Yamaguchi com o raro arroz Aiyama, este junmai ginjo limitado pertence à série Jundo Ichizu. O Aiyama é um arroz para sake valorizado por produzir doçura frutada rica e intensa; as primeiras aberturas revelam uma acidez nítida e tensa que se arredonda em um perfil aveludado e frutado ao longo dos dias seguintes.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamaguchi
ProdutorSumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
MarcaToyobijin
ArrozAiyama
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Sylvia .
Sep 12, 2026, 11:34 AM
Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
Yamaguchi
Localizada na ponta mais ao norte da prefeitura de Yamaguchi, rica em natureza, a cervejaria comemorou seu centenário em 2021. Sob o lema de uma produção autêntica e sem artifícios, enfrenta a fabricação de sake todos os dias buscando um sake como 'água que passou pelo arroz'.
Fundada em1921
MarcaToyobijin
Endereço611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi
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