Descrição
Wakamizu, uma variedade de arroz para sake desenvolvida em Aichi e valorizada por seu umami intenso, é polido a 60% para este tokubetsu junmai da Yamada Shuzo em Kanie-cho. A cervejaria descreve a linha Saiai como um sake de harmonização levemente seco, rico em sabor, com textura suave e caráter limpo do arroz, elaborado com água subterrânea do Rio Kiso.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoAichi · Aichi Tokubetsu Junmai →
ProdutorYamada Shuzo Co.,Ltd
ArrozWakamizu
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
A destilaria foi apresentada como uma que produz exclusivamente sake de denominação específica, com paixão e compromisso, herdando a verdadeira essência do sake.
Fundada em1871
MarcaSaiai
Endereço1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi
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