O arroz Tama Sakae polido a 70% forma a base deste junmai da série Chojukinkame. O polimento menos intenso preserva mais dos óleos naturais e da complexidade do arroz, resultando em um sake com corpo satisfatório e umami valorizado pelos apreciadores da Okamura Honke.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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