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Descrição
Tama Sakae é um arroz para sake Omi cultivado em fazendas a menos de dez quilômetros da kura da Okamura Honke em Toyosato, Shiga. Polido a 50%, este junmai daiginjo integra a série Chojukinkame e entrega o expressivo aroma ginjo e o umami bem equilibrado que o caráter amiláceo do Tama Sakae possibilita.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
ProdutorOkamura Honke Co.,Ltd
MarcaTamasakae
ArrozTamasakae
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Okamura Honke Co.,Ltd
Shiga
Desde o primeiro ano de fundação em Ansei, a cervejaria tem produzido sake no estilo tradicional, após ser ordenada a fazê-lo pelo clã Hikone. O nome da marca é uma homenagem ao Castelo Kim Kame, no Castelo Hikone.
Fundada em1854
MarcaKinkame
Endereço100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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