Tama Sakae é um arroz para sake Omi cultivado em fazendas a menos de dez quilômetros da kura da Okamura Honke em Toyosato, Shiga. Polido a 50%, este junmai daiginjo integra a série Chojukinkame e entrega o expressivo aroma ginjo e o umami bem equilibrado que o caráter amiláceo do Tama Sakae possibilita.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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