Honkaku Suzunoi é um sake de mesa padrão da Suzunoi Shuzoten, cervejaria fundada em 1811 na Vila Tenei, Fukushima, com água suave e limpa extraída de uma nascente nas colinas arborizadas atrás da kura. O estilo é leve e acessível, levemente adocicado com um final limpo, refletindo a filosofia de produção direta que mantém este sake querido localmente há gerações.
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