Suiryuu Junmai é um sake puro de arroz do sub-rótulo Suiryuu da Kubohonkeshuzo, em Nara, com o nome que significa dragão d'água, evocando a importância da qualidade da água para a produção de sake nesta região interiorana. As kuras de Nara utilizam água subterrânea suave e com minerais equilibrados, que molda um sabor gentil e acessível no sake pronto. Este junmai expressa uma doçura limpa de arroz e acidez suave, característica da série Suiryuu da kura.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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