Suiryuu Junmai Ginjo

Suiryuu Junmai Ginjo é um sake ginjo puro de arroz da Kubohonkeshuzo, em Nara, sob o rótulo Suiryuu, fermentado com arroz polido a 60% ou menos para cultivar notas delicadas de frutas e flores. O processo de produção ginjo utiliza leveduras especialmente selecionadas que produzem ésteres aromáticos em temperaturas de fermentação fria, conferindo a este sake seu caráter elevado e perfumado. O perfil de água suave de Nara contribui para a sensação gentil na boca que define esta expressão.