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Tokubetsu Junmai  ·  Premium

Suigei Tokubetsu Junmaishu

by Suigei Brewing Co., Ltd.  ·  Kouchi
4.5★★★★☆(7)
Suigei Tokubetsu Junmaishu
Description

Tokubetsu junmai da Suigei Brewing com razão de polimento de 55%, fermentado lentamente em baixa temperatura com levedura Kumamoto e água de nascente do Rio Kagami. O koji é elaborado com foco na potência, extraindo o caráter do arroz. Após a prensagem, o sake é armazenado em tanques refrigerados e engarrafado conforme o volume de envio. O resultado é um sake de arroz puro que combina o umami do arroz com final afiado, aroma muito discreto e acidez característica da Suigei, ideal para acompanhar refeições.

Specifications
RegionKouchi
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Suigei tem como missão preservar a cultura do sake e criar o melhor brinde possível. Com o tema 'ENJOY SAKE LIFE', a cervejaria busca entregar emoção genuína a clientes em todo o mundo. O sake de Suigei é rico e seco, projetado para realçar qualquer refeição, seja com frutos do mar, ingredientes das montanhas ou da terra. Nascida em Kochi, uma terra abençoada pelo Oceano Pacífico e pelas montanhas de Shikoku, Suigei preza por um sake que permanece refrescante até o último gole, honrando a tradição local de festins alegres e da arte de beber bem à mesa.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi

Check-In & Reviews (7)

Gurmeet Nain's avatar

Gurmeet Nain

Jul 06, 2025, 11:11 AM

Rating stars
5.00
Marshal Holloway's avatar

Marshal Holloway

Mar 20, 2025, 12:42 AM

Rating stars
4.25
Clean
Clean Finish
Crisp
Dry
Balanced
Miguel 's avatar

Miguel

Feb 13, 2025, 12:21 AM

Rating stars
3.75
Crisp
Smooth
Yen 's avatar

Yen

Jan 28, 2025, 8:18 PM

Rating stars
3.75
Dry
Ananya Sinha's avatar

Ananya Sinha

Sep 19, 2024, 7:52 AM

Not Rated

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine