🍶
Description
This liqueur pairs a junmai daiginjo base milled to 39 percent with vibrant yuzu juice from Japan's citrus groves. Each sip delivers a bright burst of tart, aromatic yuzu layered over a silky, polished base. Light yet flavorful, it works well over ice, with soda, or as a cocktail base.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Suigei Brewing Co., Ltd.
Kouchi
Suigei tem como missão preservar a cultura do sake e criar o melhor brinde possível. Com o tema 'ENJOY SAKE LIFE', a cervejaria busca entregar emoção genuína a clientes em todo o mundo. O sake de Suigei é rico e seco, projetado para realçar qualquer refeição, seja com frutos do mar, ingredientes das montanhas ou da terra. Nascida em Kochi, uma terra abençoada pelo Oceano Pacífico e pelas montanhas de Shikoku, Suigei preza por um sake que permanece refrescante até o último gole, honrando a tradição local de festins alegres e da arte de beber bem à mesa.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine