🍶
Descrição
Dewasansan, variedade de arroz para sake originária de Yamagata e derivada do Miyamanishiki, é polido a 50% para este junmai ginjo hi-ire (pasteurizado) da Sugiisami Warabioka Shuzo em Yuza, Yamagata. A pasteurização única estabiliza o sake preservando o caráter frutado e suavemente seco típico do Dewasansan. A água subterrânea do Monte Chokai, classificada como média-suave, contribui para o toque de boca limpo e sem forçamento.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorSugiisami Warabioka Shuzojo Co.
MarcaSugiisami
Teor alcoólico15.3%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOnde comprar
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Sugiisami Warabioka Shuzojo Co.
Yamagata
Embora seja um pequeno armazém de 500 koku, o sake elaborado artesanalmente pela Sugiisami é apreciado com entusiasmo, principalmente pelos fãs da região local.
Fundada em1923
MarcaSugiisami
Endereço47-1 Kamiwarabioka Otota Yusa Sea Yamagata
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese