O arroz Miyama Nishiki polido a 60% confere a este junmai uma estrutura firme e corpo satisfatório, característicos do compromisso desta cervejaria de Yamagata com o processo artesanal tradicional. Produzido com água subterrânea média-suave do sistema montanhoso Chokai, oferece um toque de boca aveludado que se diferencia dos estilos modernos mais leves e adocicados.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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