Shussejo Natsunama Tokubetsu Junmai Homarefuji

Shussejo Natsunama Tokubetsu Junmai Homarefuji é um tokubetsu junmai de lançamento no verão, não pasteurizado, da Hamamatsu Shuzo, produzido com Homarefuji, o arroz próprio registrado de Shizuoka para sake. O sake natsunama (nama de verão) é lançado sem aquecimento especificamente para apreciação nos meses mais quentes, enfatizando as notas brilhantes e frescas que a pasteurização suavizaria. A designação tokubetsu (especial) reflete o uso de uma variedade de arroz específica ou técnica de fermentação que o eleva acima de um junmai padrão.