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Descrição
Elaborado em Fujiedashi, Shizuoka, com água subterrânea ultra-suave do Rio Setogawa, de dureza apenas 3,4. Este honjozo é feito com o fermento Shizuoka NEW-5, produzindo um aroma delicado semelhante ao ginjo, acompanhado de um paladar leve e limpo com umami bem integrado, acidez equilibrada e um final fresco.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Honjozo →
ProdutorShidaizumi Brewery Company
MarcaShidaizumi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
Sake produzido com a água subterrânea suave do Rio Setogawa, proveniente dos Alpes do Sul. O método de Ginjo brewing é aplicado cuidadosamente a todo o sake produzido.
Fundada em1882
MarcaShidaizumi
Endereço423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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