Shichihonyari Junmai Daiginjo Tamasakae

Name: Shichihonyari Junmai Daiginjo Tamasakae
Brand: Tomita Shuzo
SKU: s22092

Description

O arroz para sake é polido até 45% com Tama Sakae (55% do grão é removido), sendo fermentado no período mais frio do inverno nevoso de Kinomoto. Apesar do nome Daiginjo, segue o conceito de 'Daiginjo para apreciar com comida', reunindo aroma elegante, sabor agradável e equilíbrio refinado.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShiga

BreweryTomita Shuzo

ABV16%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tomita Shuzo

Shiga

Cervejaria com mais de 460 anos de história às margens da estrada do norte, ao pé do monte. O conceito é valorizar o caráter local do sake, e em parceria com agricultores da região, dedica-se genuinamente à produção de sake com o arroz, a água e o ambiente de Shiga.

Est.1534

BrandShichihonyari

Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★