Shibori Hanahato Hattannishiki Junmai Ginjomurokanakagenshu Go

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Description

A quinta expressão da série de prensagem Shibori Hanahato da Enoki Shuzo, este junmai ginjo murokanamagenshu de Hattan-Nishiki dá continuidade à tradição da cervejaria de lançar expressões sequenciais de lote distinguidas por número de prensagem e estágio. Na Ilha Kurahashijima em Kure, Hiroshima, a cervejaria fundada em 1899 usa a água macia local do Mar Interior de Seto e o Hattan-Nishiki cultivado localmente para um sake de profundidade fresca e em camadas.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★