Shibori Hanahato Waiwaimura Junmaimuroka Namagenshu Dainanadan

🍶

Description

O sétimo estágio (dainanadan) da série Shibori Hanahato da Enoki Shuzo, esta variante Waiwaimura (aldeia animada) celebra o espírito coletivo da produção de sake na Ilha Kurahashijima, Hiroshima. Engarrafado sem filtragem e não pasteurizado, este sake de arroz puro da cervejaria fundada em 1899 reflete a energia vibrante do dia de prensagem, moldada pela famosa água macia do Mar Interior da Ilha.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★