O sexto estágio (dairokudan) da série Shibori Hanahato da Enoki Shuzo usa o arroz Yamada Nishiki e o antigo método kimoto, dependendo inteiramente de bactérias lácticas de ocorrência natural para um starter que produz umami pronunciado e acidez viva. Este junmai ginjo não filtrado e não pasteurizado da Ilha Kurahashijima, Hiroshima, representa a abordagem de produção mais tradicional e trabalhosa da cervejaria fundada em 1899.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
