Sawayamatsumoto Junmaikuriyazake é um sake de arroz puro envelhecido em adegas (kura) da Matsumoto Sake Brewery em Fushimi, Kyoto, reposado nas frias caves de pedra históricas da cervejaria para que os sabores se integrem e amadureçam. O envelhecimento adiciona uma suavidade sutil e complexidade ao caráter base de arroz do sake, resultando em uma experiência de degustação mais suave e contemplativa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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