Sawayamatsumoto Junmai

Sawayamatsumoto Junmai é o sake de arroz puro fundamental da Matsumoto Sake Brewery em Fushimi, Kyoto, uma cervejaria cujo histórico complexo de armazéns de pedra é um bem cultural tangível registrado. Elaborado com o princípio de que o sake deve apoiar e elevar a culinária, apresenta umami limpo de arroz, acidez moderada e um final refrescante e seco, ideal como acompanhamento à mesa.