Sawayamatsumoto Jounetsu ('Paixão'), da Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto, fundada em 1791), reflete a filosofia da cervejaria de que 'nenhuma técnica supera os ingredientes'. Esta expressão canaliza o compromisso do mestre cervejeiro com matérias-primas de qualidade e a célebre água suave de Fushimi, entregando um sake com calor, profundidade e um caráter vibrante que valoriza a culinária.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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