Este satsukikokoro bicchutoujinokakushisake muroka genshu é servido diretamente dos barris, sem filtragem, preservando o verdadeiro valor da elaboração e o sabor adquirido pelo envelhecimento. Sem filtração, mantém o umami desenvolvido pelo processo de maturação, resultando em um sake seco e encorpado de caráter rico e concentrado.
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