Satsukigokoro, que significa 'Coração de Maio', é produzido na Manzai Shuzo, na Prefeitura de Okayama, região celebrada por seu céu limpo, clima ameno e excelente água para elaboração de sake. O sake utiliza arroz cultivado localmente, característico da região de Okayama, e reflete a imagética sazonal do final da primavera em seu perfil acessível e limpo, com doçura suave e um final equilibrado e refrescante. Uma expressão da delicada tradição cervejeira de Okayama apresentada com espírito sazonal.
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