Sansha Ginjo Hiyaoroshi Hanakobo Dukuri

Sansha Ginjo Hiyaoroshi Hanakobo Dukuri é um lançamento de outono da Harada Brewery em Hida Takayama, produzido com levedura floral e envelhecido durante o verão antes de ser lançado sem pasteurização adicional como hiyaoroshi. Esta maturação sazonal suaviza o sake e integra seu caráter floral e frutado, derivado da levedura da flor de abélia, em um perfil mais arredondado e complexo. O método de produção de inverno frio de Hida empregado pela Harada sustenta sua base seca e bem estruturada.