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Descrição
Junmai produzido sem adição de álcool pela Tsubosakashuzou em Nara, uma das prefeituras historicamente mais significativas na produção de sake do Japão. Apenas arroz, koji e água definem o perfil de sabor desta expressão de arroz puro.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoOkayama · Okayama Junmai Daiginjo →
ProdutorToshimorishuzo KK
MarcaSakehitosuji
ArrozOmachi (Akaiwa)
Teor alcoólico16%
Grau de polimento38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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