O tokubetsu junmai da Tominaga Shuzo em Shiga aplica padrões de polimento mais rigorosos para diferenciá-lo de um junmai padrão. A posição de Shiga na interseção das tradições cervejeiras de Kinki e a abundância de água de montanha fazem desta uma expressão de arroz puro com fortes raízes regionais.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Sep 13, 2023, 6:36 PM
