Sakaya Hachibei Junmai Murokanamagenshu é um junmai fresco, não filtrado e não diluído da Motosaka Shuzo na cidade de Odai, em Mie, no profundo vale do Rio Kitayama. Nomeado em homenagem ao comerciante de sake histórico Hachibei, a destilaria utiliza a água pura das montanhas da região e expertise em fermentação yamahai para produzir este vibrante e expressivo nama genshu.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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