Sakaya Hachibei Honjouzousyu

Sakaya Hachibei Honjozo usa Gohyakumangoku, um arroz para sake valorizado por produzir sabores limpos e neutros, em um honjozo clássico da Motosaka Shuzo na cidade de Odai, Mie. A água macia das montanhas do vale do Rio Kitayama molda este honjozo acessível e equilibrado como acompanhamento cotidiano para a culinária de frutos do mar e produtos da montanha de Mie.