Okutamba Takunonama

No estilo antigo, o arroz é cultivado no verão e o sake é produzido no inverno. Este Junmai Daiginjo, elaborado pelo genuíno toji de Tamba, Aoki, é trabalhado de forma consistente desde o cultivo até a fermentação do arroz de sake. Entregue como sake cru, este tesouro apresenta uma sensação casual à primeira vista na boca, mas revela um sabor elegante que atrai ao engolir, sem jamais perder a coesão.