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Descrição
Okura YamahaiJunmai Hinohikarinanaju, da KK Ookurahonke em Nara, é um sake de arroz puro produzido pelo método yamahai com arroz Hinohikari polido a 70 por cento. Hinohikari é uma variedade de arroz de mesa comumente cultivada no oeste do Japão, e seu uso a 70 por cento de polimento produz um sake com sabores rústicos e voltados para o arroz. O processo yamahai adiciona uma profundidade lática característica e uma espinha dorsal tânica a este junmai direto.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNara · Nara Junmai →
ProdutorKK Ookurahonke
MarcaOkura
ArrozHinohikari
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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