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Descrição
Okura YamahaiJunmai Ginjo Omachi Gojippasento Hiire, da KK Ookurahonke em Nara, utiliza arroz Omachi polido a 50 por cento, produzido pelo método yamahai e pasteurizado para estabilidade em prateleira. A 50 por cento de polimento, o arroz Omachi contribui com maior expressão de seu caráter terroso e mineral em comparação a níveis de polimento mais elevados, criando um junmai ginjo de profundidade notável. A fermentação yamahai adiciona uma complexidade lática natural que complementa a base Omachi.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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