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Description
Okura Iroha Tokubetsu Junmai Omachi Rokuju Arabashiri utiliza arroz Omachi polido a 60 por cento, produzido pela KK Ookurahonke em Nara e coletado como o corte arabashiri de fluxo livre da prensagem. Omachi é uma das variedades nativas de arroz para sake mais antigas do Japão, conhecida por produzir sake encorpado e rico, com profundidade terrosa e estrutura firme. A porção arabashiri traz uma energia viva e levemente bruta a este expressivo tokubetsu junmai.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine