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Junmai

Okuharima Miyanoi Yamahaijikomi Junmaishu

by Co.,Ltd Shimomura shuzoten  ·  Hyogo
🍶
Description

Okuharima Miyanoi Yamahai Junmai utiliza água de nascente natural da fonte Miyanoi (宮ノ井) pelo método de fermentação lática tradicional yamahai, na Shimomura Shuzoten, cercada por florestas nas montanhas de Himeji, Hyogo. Fundada em 1884 e praticando yamahai desde 1994, esta cervejaria completamente artesanal usa este nome específico de fonte hídrica para destacar o terroir de seu local de produção nas montanhas.

Specifications
CategoryJunmai
RegionHyogo
BreweryCo.,Ltd Shimomura shuzoten
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Co.,Ltd Shimomura shuzoten

Hyogo
Cervejaria que produz exclusivamente sake Junmai, preservando os ensinamentos artesanais da família. Oku Harima não é um licor transparente, mas tem presença e é muito gostoso de beber. Há um compromisso especial com a produção de sake usando arroz de sake local.
Est.1884
BrandOkuharima
Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo
Web

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