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Descrição
Okuharima Miyanoi Yamahai Junmai utiliza água de nascente natural da fonte Miyanoi (宮ノ井) pelo método de fermentação lática tradicional yamahai, na Shimomura Shuzoten, cercada por florestas nas montanhas de Himeji, Hyogo. Fundada em 1884 e praticando yamahai desde 1994, esta cervejaria completamente artesanal usa este nome específico de fonte hídrica para destacar o terroir de seu local de produção nas montanhas.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Cervejaria que produz exclusivamente sake Junmai, preservando os ensinamentos artesanais da família. Oku Harima não é um licor transparente, mas tem presença e é muito gostoso de beber. Há um compromisso especial com a produção de sake usando arroz de sake local.
Fundada em1884
MarcaOkuharima
Endereço957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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