Nitamaikoshihikari Junmai

🍶

Description

Koshihikari, reconhecido como um dos melhores arrozes de mesa pela Japan Grain Inspection Association, é o ingrediente principal deste junmai do Okuizumo, Shimane. A técnica de brassagem transforma a doçura natural do arroz em um sake refrescante, com final limpo e caráter seco, premiado com ouro no National Hot Sake Contest de 2016.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShimane

BreweryOkuizumo Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Okuizumo Shuzo Co.,Ltd

Shimane

Em dezembro de 2004, um novo armazém foi construído na área de Kameku e a produção de sake foi iniciada. Nas mais modernas instalações, em uma destilaria higiênica, o arroz para sake de Okuizumo e a água que brota do Monte são utilizados na produção.

Est.2004

BrandNitamai

Address1380-1 Kameki Okuizumo Nita Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nitamaikoshihikari Junmai

Okuizumo Shuzo Co.,Ltd

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