Junmai elaborado com arroz da região de Aizu com polimento de 60% na Yumegokoro Shuzo em Kitakata, Fukushima, produzido com a água de nascente da montanha Iide e a levedura Utsukushima Dream. Complemento do outro junmai de arroz de Aizu no portfólio, incorpora o compromisso da cervejaria com ingredientes locais e um sake acessível e harmonioso com a comida.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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