Descrição
Daiginjo da Koya Shuzo com o nome do Rio Mogami, um dos grandes rios do Japão que atravessa a Prefeitura de Yamagata. A classificação daiginjo exige arroz polido a pelo menos 50%, resultando em um sake altamente refinado e aromático. Apresenta corpo leve e elegante, com notas frutadas características do estilo premium de produção de Yamagata.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Daiginjo →
ProdutorKoya Shuzo Co., Ltd.
MarcaMogamigawa
ArrozYukimegami
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Koya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria com mais de 400 anos de história, localizada no Monte Okura, o pico com maior queda de neve da prefeitura. O lema é produzir sake que harmonize bem com todos os pratos. O estilo é marcado pela nitidez e firmeza do sabor.
Fundada em1593
MarcaHanauyou
Endereço2591 Shimizu Okura Village Mogami Yamagata
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